效如其名益智仁，个大味浓为佳品

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　　益智，别名益智仁，益智子，摘艼子。具有温脾止泻摄涎、暖肾缩尿固精的功效。可主脾胃虚寒、呕吐、泄泻、腹中冷育、口多唾涎、肾虚遗尿、尿频、遗精、白浊等病症的治疗。

　　据《本草纲目》记载：“益智，行阳退阴之药也。三焦、命门气弱者宜之。接杨士源《直指方》云：‘心看脾之母，进食，不止于和脾，火能生士，当使心药入脾胃药中，庶几相得。’故古人进食药中，多用益智，土中益火也。”

　　益智仁是常用的补阳药物之一。中医认为，益智仁性辛温，归肾脾经，具有暖肾、固精、缩尿、温脾止泻的功效，常用于治疗下元虚寒、遗精、遗尿、小便频、脾胃虚寒、腹痛吐泻等病症。益智仁是老人夜尿频多、小儿遗尿的食疗良药，单用也很有效。如夜尿频多者，取益智仁30克，加适量食盐一同煎水服用，有补肾缩尿的功效。现代药理研究表明，益智仁具有健胃、抗利尿、减少唾液分泌的作用。

　　益智仁具有温脾止泻摄唾的功效，《本草备要》称其“能涩精固气，温中进食，摄涎唾，缩小便”，也是治疗脾胃虚寒腹泻、小儿流涎不止的食疗良药。若小儿流涎不止者，可将益智仁与党参、白术、陈皮等一同调配药膳食用。此外，益智仁也适合老年痴呆患者食用，可与党参、核桃等一同调配药膳食用。

　　需要注意的是，益智仁性偏温热，能伤阴动火，所以阴虚火旺或热证尿频、遗精、多涎者忌用。

　　食疗方

　　1　益智仁蛋

　　益智仁、山药、乌梅、枸杞子各10克，鸡蛋2个。鸡蛋洗净，连壳与益智仁、山药、乌梅、枸杞子一同放入砂锅，加适量水，待蛋煮熟后去蛋壳，再文火煮至药液全干，弃药吃蛋。

　　功效：有固肾缩尿的功效，适用于小儿遗尿或夜尿频多之人。

　　2　益智仁粥

　　益智仁15克，粳米50克。将益智仁、粳米洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入精盐即成。

　　功效：有健脾固肾的功效，适用于脾胃虚寒、腹痛腹泻或涎唾量多而不止的人群。

　　3　益智仁白术茯苓饮

　　益智仁15克，白术10克，茯苓20克。三者一同放入砂锅，加适量清水，煮沸后小火熬煮30分钟，当茶饮用。

　　功效：有健脾、祛湿、止泻的功效，适用于腹泻、大便溏薄、小儿遗尿、小儿流涎不止或女子带下清稀等症状的人群服用。

　　4　红参益智仁粉

　　红参30克，益智仁100克。两者研成细末，混匀，每次服5克，每天服1—2次。

　　功效：具有健脾、固肾、益智的功效，适用于老年痴呆患者服用。

　　5　益智芪药粥

　　益智仁15克，淮山30克，黄芪20克，粳米100克。上述用料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，熬煮成粥，调入精盐即成。

　　功效：有健脾、益肾、缩尿的功效，适用于乏力、失眠健忘、大便溏薄、夜尿频多的人群食用。

　　饮片炮制方法

　　1、益智仁：取益智仁置锅内，炒至外壳焦黑，取出冷透，除去果壳，取仁捣碎用。

　　2、盐益智仁：取益智仁用盐水拌匀，微炒，取出放凉。（每益智仁100斤，用食盐2斤8两，加适量开水化开澄清）

　　真假饮片鉴别

　　薄层层析：取本品适量，粉碎后加水蒸馏，提取的挥发油加无水硫酸钠脱水后点样于硅胶G薄层板上，以樟脑、1，8－桉油精为对照品，石油醚－醋酸乙酯（85：15）展开，10％磷钼酸乙醇液显色，样品液色谱在与对照品色谱的相应位置上有相同斑点。本品以个大、饱满、气味浓者为佳。