橘子橙子不一样，处方用药需辨识

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　　青皮，别名四花青皮、个青皮、青皮子。出自《珍珠囊》：“青皮主气滞，破积结，少阳经下药也。陈皮治高，青皮治低。”

　　青皮功能为疏肝破气，消积化滞。主肝郁气滞之胁肋胀痛，乳房胀痛，乳核，乳痈，疝气疼痛，食积气滞之胃脘胀痛，以及气滞血瘀所至的症瘕积聚，久疟癖块等病症。

　　【青皮的食用方法】

　　1、青皮茶

　　材料：青皮5g、花茶3g。

　　做法：用200ml开水泡饮，冲饮至味淡。

　　功效：疏肝破气，消痰散结。

　　用途：胸膈气逆、胁痛、小腹疝气、乳房肿块。

　　2、青苏茶

　　材料：青皮5g、苏叶3g、白芥子3g、龙胆草3g、归尾2g、花茶3g。

　　做法：用前几味药的煎煮液350泡茶饮用，冲饮至味淡。

　　功效：疏肝行气止痛。

　　用途：肝气不和，胁肋刺痛如击如裂者。

　　3、青皮茴香茶

　　材料：青皮5g、小茴香2g、当归2g、川芎2g、胡芦巴2g、花茶3g。

　　做法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

　　功效：活血理气，散寒止痛。

　　用途：疝气、小腹疼痛。

　　4、麦芽青皮饮

　　材料：生麦芽30克，青皮10克。

　　做法：两物以水同煮，去渣饮汁。

　　功效：外发胃气，疏肝止痛。

　　用途：适宜于因肝气郁结、横逆犯胃而引起的两胁疼痛作胀、纳食不佳等症。

　　【植物形态鉴定】

　　应注意的是，橘树与橙树比较相似，需要鉴别。

　　【饮片炮制方法】

　　青皮：除去杂质，洗净，闷润，切厚片或丝，晒干。

　　醋青皮：取青皮片或丝，照醋炙法（附录Ⅱ D）炒至微黄色。每100kg青皮 ，用醋15kg。

　　【相似饮片鉴别】

　　枳实与青皮同为芸香科植物，炮制后的饮片大小、形状相似，色泽相同，横切面特征相近，故使用中容易混淆。

（图片由云南新世纪中药饮片有限公司提供）

　　区别两者首先应抓住枳实“皮厚”和“翻肚入盆口唇状”两个特征。枳实横切面果皮灰白色，炒制后黄白色，肥厚，并且果皮中部微隆起，整个果皮环切面呈特殊的“盆口唇状”。

　　青皮果皮一般较薄。其次，药典所载正品枳实瓤囊一般7－12瓣，青皮一般8－10瓣，其数目可以作二者的辅助鉴别特征。