都知当归补血，却有日本当归假冒

▶本文为《跟我识中药》专栏第515期内容，感谢您的支持与分享！每天学一点，健康生活常相伴！

　　当归性温，味甘、辛，归心经、肝经、脾经，主治一切血症，特别是妇科。凡月经不调、经闭、经痛、胎产、肝损、血虚、血滞、痈疽、疮疡、消肿、排脓、跌打损伤，无不用之，尤其对血分有寒者更佳。又由于当归辛香善走，故是血中气药，若和理气药配，可用于治疗风湿痹痛。由于当归补润活血，对湿盛中满、大便泄泻、崩漏经多之症则不宜之。

　　当归可扩张外血管，增加血液循环量，抑制黑色素的形成，当归水溶液有极强的抑制酪氨酸活性作用，可以延缓衰老，使皮肤光滑、发亮、光泽。

　　养生配方推荐

　　1、当归、黄芪、党参各15克。水煎服。用于治疗贫血所致的气血两虚、头晕乏力、面色萎黄。

　　2、当归、白芍各12克，桂枝9克。水煎服。用于治疗虚寒腹痛。

　　3、当归、生姜各9克，羊肉250克。用药汁煮肉食之。用于治疗产后腹痛。

　　4、当归50克。加水煮煎2次，药液1000毫升，过滤备用。洗净面部，棉球蘸少许液常不断涂搽患部，达到治病效果；又洗头毕，用双手倒少许药液反复擦头发、头部，达到护发之效。

　　近年来市场上有以东当归混充当归的现象。东当归，别名日本当归、大和当归、延边当归。日本当归主要功能为清肝利胆，除湿热，健胃。《日本药局方》规定：东当归具有补血调经、活血止痛、润肠通便的作用，与中国当归的功能主治相一致，但是研究表明，东当归的化学成分与我国当归不同，药理作用也有较大的差异，所以在我国东当归不宜作当归入药。同时市场上还以菊科植物白术的干燥根茎经过一定的处理后混入当归饮片中冒充正品销售，这都需要我们细细鉴别。

　　药材来源鉴定

　　本品为伞形科植物当归的干燥根。该药既能行血之不畅，又能补血之不足，可使气血当有所归，各行其脉，故名当归。

　　药材性状鉴定

　　一、正品当归：

　　本品略呈圆柱形，下部有支根3～5条或更多，长15～25cm。表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮孔样突起。根头（归头）直径1。5～4cm，具环纹，上端圆钝，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基；主根（归身）表面凹凸不平；支根（归尾）直径0。3～1cm，上粗下细，多扭曲，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。有浓郁的香气，味甘、辛、微苦。柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。

（图片由云南新世纪中药饮片有限公司提供）

　　二、伪品：

　　1。东当归：个根全长10—18cm，表面有细皱纹及横向突起的皮孔，断面皮部类白色，木部黄白色或棕色，全根粗短有细环纹，直径1。5－3cm，顶端有叶柄及茎基痕，中央凹陷，有的已切齐。支根从主根下长出，10余条或更多，直径0。2－lcm。表面土黄色，棕黄色或棕褐色。全体有细纵皱纹及横向突起的皮孔主状疤痕，须根或须根痕。干时质脆，受潮则变软，有韧性，断面整齐，皮部类白色。气芳香，味甜而后稍苦，其余特征同当归。

　　2。伪品白术：为不规则形薄片，切面黄白色或淡黄棕色，粗糙不平，中间有裂隙，有的色较深，角质样，有棕黄色的点状油室散在，周边灰棕色或灰黄色，质硬，气清香，味甘微辛，嚼之略带粘性。

　　饮片炮制

　　1。当归除去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干或低温干燥。

　　2。酒当归：取大小均匀当归片，加入适量黄酒搅拌，闷润1小时，待酒液被吸尽后，置于炒制容器内，用文火加热炒干，取出晾凉。

　　3。当归炭： 取当归片，置于炒制的容器中，用中火加热，炒至外表微黑色，取出，筛去焦屑，放凉。

　　采集加工

　　秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。