核桃治便秘，好吃又有效

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    传说核桃和蟠桃一样，是西王母的圣果，又称长寿果，一般的凡人根本看不到，摸不着。后来，西王母追随玉皇大帝来到卢氏，随身把核桃和蟠桃也带了来。

    有一年，卢氏发生了瘟疫，神医扁鹊带着弟子到玉皇山采药，灵芝、天麻、枣皮、金银花都采到了，独独少了最主要的一味药——核桃。弟子子阳建议向住在瓮城瀑布上面瑶池旁边的西王母讨要。扁鹊来到瓮潭沟口，一看两边山坡上尽是中草药：杜仲、辛夷、山茱萸、连翘、娑罗、八月札，就连溪水里游来荡去的甲鱼、大鲵等，用于救死扶伤也都是上好的补品。这时西王母的丫鬟杜鹃送来了核桃种子，并且告诉他，这一个核桃救不了多少人，不如把它种在沟口，经王母娘娘一点化，马上就能长成大树，就能结许多核桃。扁鹊走到沟口，按杜鹃的说法把核桃埋进土里，眨眼间，面前便长起一棵大树，并且结了无数的核桃。扁鹊就用这棵树上的核桃作药引子，救活了无数的人。

    核桃仁为胡桃科植物胡桃果实的核仁。我国各地广泛栽培，华北、西北、东北地区尤多。9～10月果熟时采收，除去肉质果皮，晒干敲破，取出种仁。生用或炒用。

古籍摘要

    《开宝本草》：“食之令人肥，润肌黑发。”《本草纲目》：“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽，腰脚重痫。”

    性味：甘，温。

    归经：肾、肺、大肠经。

    功效：补肾温肺，润肠通便。

    主治：腰痛脚弱；尿频；遗尿；阳痿；遗精；久咳喘促；肠燥便秘。

临床应用

    1、肾阳虚衰，腰痛脚弱，小便频数。本品温补肾阳，其力较弱，多入复方。常与杜仲、补骨脂、大蒜等同用，治肾亏腰酸，头晕耳鸣，尿有余沥，如青娥丸(《和剂局方》)；或与杜仲、补骨脂、萆薢等同用，治肾虚腰膝酸痛，两足痿弱，如胡桃汤(《御院药方》)。

    2、肺肾不足之虚寒喘咳及肺虚久咳、气喘。本品长于补肺肾、定喘咳，常与人参、生姜同用，治疗肺肾不足，肾不纳气所致的虚喘证，如人参胡桃汤(《济生方》)；《本草纲目》治久嗽不止，以人参、胡桃、杏仁同用为丸服。

    3、肠燥便秘。可单独服用，亦可与火麻仁、肉苁蓉、当归等同用，如大便不通方(《医方择要》)。

    用法用量：煎服，10～30g。

    使用注意：阴虚火旺、痰热咳嗽及便溏者不宜服用。

经验方

    1、便秘：适量的核桃仁，芝麻(依照10：5的比例)，在两者干燥后将其捣烂，每天早上取50g，用温热水送服，通常用药三到五日就能够见到效果。

    2、肺肾虚咳喘：核桃仁，怀山药各200g，蜂蜜，冰糖各适量的制成薯蓣核桃丸。能健脾胃，补肾气，温肺气。