来源：姜黄Curcuma longa L.
科属：姜科姜黄属
形态描述：多年生草本;根状茎黄色，极香;根粗壮，末端膨大。叶片矩圆形或椭圆形，长30～45厘米，宽15～18厘米，两面均无毛;叶柄长约45厘米。花葶由叶鞘内抽出;穗状花序圆柱状，长12～15厘米;苞片卵形，长3～5厘米，绿白色，上部无花的较狭，顶端红色;花萼长8～9毫米;花冠管比花萼长2倍多;侧生退化雄蕊与花丝基部相连;唇瓣倒卵形，长12毫米，白色，中部黄色;药隔基2部具角状的距;子房被微柔毛。
生态环境：分布于我国东南部至西南部;东半球热带、亚热带地区广布。栽培。
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