【饮片】
名称：炒稻芽
饮片性状：焦稻芽，呈椭圆形。两端略尖，长0.7～0.9cm,直径约0.3cm。表面焦黄色。内部老黄色，具焦香气。
炮制方法：取净稻芽置锅内，用中火炒至焦黄，取出，放晾。
炮制作用：炒稻芽，性偏温，以健脾消食力胜，多用于脾虚食少。
名称：稻芽
饮片性状：呈椭圆形。两端略尖，长0.7～0.9cm，直径约0.3cm。外稃黄色，有白色细茸毛，具5脉。一端有2枚对称的白色条形浆片，长0.2～0.3cm，于一个浆片内侧伸出弯曲的须根1～3条。质硬，断面白色，粉性。无臭，味淡。
炮制方法：除去杂质。
炮制作用：生品长于养胃消食。用于胃中气阴不足，食欲减退。
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