为父母准备的四道三七药膳

 　　▶本文为《蛮拼的三七》专栏第56期内容，感谢您的支持与分享!每天学一点，传播养生正能量，悦享健康好生活!

　　有不少人中老年朋友每天按时按点地吃药去病痛，但药物是去病疗疾的，见效快，重在治病，相当于事后处理，而三七药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。食疗不能代替药物疗法，但是三七药膳在保健、养生、康复中却很有重要地位，尤其是慢性病、老年病、妇科疾病患者能在享受美味的同时，收到保养、调和、治病的效果。今天推荐4个三七药膳，如果你有血栓、失眠多梦、三高、气血不足等症状，那记得好好收藏哟!

　　三七红参鸡肉汤

　　原料：三七15克、红参10克、当归20克、鸡肉150克、生姜2片、红枣4颗。

　　做法：

　　1、三七、红参、红枣分别洗净，三七打碎，红参切片，红枣去核;

　　2、鸡肉洗净，切块;

　　3、将适量清水和全部材料放入锅内，武火煮沸后改用文火煮2小时，以盐调味，分两次饮用。

　　功效：本品安神益智、活血通窍，对老年痴呆、健忘、失眠、多梦有疗效。

　　三七金针响螺汤

　　原料：三七10克 、金针菜25克、响螺(干品)100克、生姜一片。

　　做法：

　　1、三七、金针菜分别洗干净，三七打碎;

　　2、响螺浸软，洗干净，切片;

　　3、煮沸适量清水，放入全部材料，用中火煮2小时，加少许盐调味，即可食用。

　　功效：本品活血祛瘀、疏肝理气，具有养阴、止血和减肥的功效。如有血压高、血管硬化、老人斑、肝气郁结等症状，可用本品做食疗。

　　三七木耳冬菇汤

　　原料：三七6克，冬菇40克、木耳20克、灵芝20克、猪展肉200克、丹参5克、南枣5粒，盐适量。

　　做法：

　　1、三七可以用三七主根切片或直接使用使用三七粉也可以;

　　2、冬菇用清水泡软，去蒂;木耳、灵芝浸软，洗净，切小片;

　　3、猪展肉洗净，切块，汆水捞起;

　　4、煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

　　三七活血祛瘀，是治疗心血管疾病的良药，再搭配冬菇、木耳、灵芝等煲猪展肉，是一款健美补心的汤饮。

　　功效：活血化瘀，养气补心，降血脂，对预防冠心病有帮助。

　　三七炖鹌鹑

　　原料：鹌鹑两只(约500克)、三七粉1~2克、食盐、味精少许。

　　做法：将鹌鹑洗干净切块，放入碗内，撒上三七粉并拌匀，加适量盐，隔水蒸熟即成。

　　功效：补血活血，强筋壮骨。