蛮拼的三七

三七食疗健脾又和胃，吃嘛嘛香！

　　▶本文为《蛮拼的三七》专栏第47期内容，感谢您的支持与分享!每天学一点，传播养生正能量，悦享健康好生活!

　　三七是药膳同源中药材，三七功效主要是活血、养血，被称之为“血管的清道夫”“人参补气第一、三七补血第一”，在古代，三七还是疗伤圣品，广泛应用于金疮药。但与其他药材及食材配伍运用，会有意想不到的效果，今天介绍三个健脾利消化的三个三七食疗吃法，记得分享给需要的亲朋好友哟!

　　三七莲子猪肚汤

　　材料：三七10克，鲜山药100克，莲子去心20颗，猪肚一个，盐适量。

　　制作方法：三七敲成小块，山药切成薄片，水发莲子，猪肚切块，三七等所有材料一起加入锅中，加入水适量，大火煮沸后用小火炖2小时就可以了，加入食盐，两天食用，可以长期吃。

　　功效：健脾止泻、止痛。适用于慢性胃炎、胃癌、结肠炎患者，有食少、脘腹隐痛、大便溏烂症状者，比较合适服用。

　　药理分析：三七粉的功效与作用有止痛的效果，山药合莲子能健脾。猪肚是健脾补胃的佳品，故全方有健脾止泻、止痛的功效。

　　麦冬三七水鸭汤

　　材料：三七或者三七粉10克，麦门冬15克，生地黄10克，陈皮5克，水鸭一只，食盐。

　　制作方法：三七敲碎，成小块(纱布包裹，用锤敲就可以)，也可以直接用三七粉，生地黄切片，水鸭切小块，再将三七或者三七粉等中药材和水鸭放一起，加入适量的水，大火煮沸后用小火炖，两小时后加入食盐即可，可以长期服用。

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