饮食养生

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企业家的饮食保健原则与饮食禁忌(2)

  2、营养丰富:企业家属于脑力劳动者,脑力消耗较大,必须摄入充足的健脑食品。在众多营养物质中,优质蛋白质最容易缺乏。故而,企业家应多食瘦猪肉、牛肉、羊肉、、鸡肉、兔肉、鱼类、乳类、蛋类、豆类及大豆制品等富含优质蛋白质的食物。鱼类、兔肉及鸡肉,除蛋白质外,还含有钙、磷等健脑物质。企业家们应多食香油、菜油、橄榄油等植物油,因其中含不饱和脂肪酸,不仅能健脑,而且对脑动脉硬化有防治作用。

  3、科学食养:企业家频繁参加宴会,宴席上的高梁厚味,不易消化,停滞胃肠,日久使人食欲降低。另外,高梁厚味中普遍缺乏维生素,为不均衡的饮食。宴席中烟雾燎绕对健康不利,是不科学的。因此,企业家们应少赴宴,少喝烈性酒,更不能烟酒齐下肚。宜多吃新鲜蔬菜、水果,主食应粗细粮搭配,以增加各种维生素的摄入,为大脑提供充足的营养。

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