8种蘑菇的最佳吃法，排毒养颜效果最好(3)

　　七、口蘑做汤

　　口蘑味道鲜美，与清淡的蔬菜一起煮汤，口感更清爽。

　　推荐菜谱>>口蘑四宝汤

　　材料：口蘑100克、油豆腐80克、五花肉50克、竹笋60克、生姜一块、香葱一根。

　　做法：

　　1、口蘑洗净切片;五花肉切片;竹笋切小段;生姜去皮切片;香葱洗净切碎。

　　2、锅中不放油，放入五花肉片煸炒出油，至焦黄，然后加入高汤煮开。

　　3、再依次加入口蘑片、油豆腐、竹笋段和生姜片，煮至蘑菇变软后加入少许盐调味，最后撒香葱碎淋香油即可。

　　小贴士：煸炒五花肉片锅中不用放油，将五花肉中的肥油煸出来，不但不油腻，口感也更好。如果不喜欢油豆腐，也可以换成白豆腐或者豆腐皮。

　　八、双孢蘑菇炖鸡或炒菜

　　它是一种世界性栽培和消费的菇类，欧美人常在制作披萨时加入这种蘑菇。双孢蘑菇炖鸡，炒菜都不错，还可用来制作罐头。

　　推荐菜谱>>双孢菇粉丝煲

　　材料：双孢菇50克，薯粉丝150克，牛肉汤及肉末各适量。

　　做法：水发双孢菇并切丝，与薯粉丝一块入牛肉肉末汤中煮熟即可。

　　功效：此肴具有理气和中，增进食欲，滋补气血的习效。适用于脘腹痞满，食欲不振，口淡乏味，体倦无力等病症。

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