痛风患者，您该怎么吃？

 　　春节假期刚过，痛风患者接踵而来，风湿科医生一边给患者认真诊断和治疗，一边耐心的做着健康教育，指导患者正确认识痛风的危害，无论急性期或者间歇间都要配合医生积极治疗，饮食调控非常重要。

　　痛风是由于嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄减少导致一种晶体相关性关节病，临床表现为高尿酸血症以及由此引起的急、慢性痛风性关节炎反复发作、痛风石形成、关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。痛风的发病与饮食密切相关，食物中嘌呤过量摄入可加重血尿酸的负荷从而使尿酸盐晶体形成导致痛风发作。

　　随着人们生活水平的提高，痛风的患病率也持续攀升，并且呈年轻化趋势。一方面，反复发作的关节疼痛给痛风患者带来极大的身心痛苦;另一方面，餐桌上的杯盘交错在家人相聚和人际交往中却又是不可避免，任意的吃喝必会造成痛风反复发作。那么对于痛风的患者来说应该如何选择合理膳食才能减少痛风发作呢?

　　减少嘌呤的摄入能有效降低血尿酸水平，减少痛风急性发作以及治疗高尿酸血症，保持理想的健康状态。痛风饮食治疗总原则中要求痛风急性期发作期患者全天饮食嘌呤摄入需少于100—150mg，缓解期患者每天饮食摄入嘌呤约300—500mg。下面为大家提供每100g食材中嘌呤含量，供大家参考：

　　嘌呤含量150—1000mg：主要包括动物内脏、海鱼、贝类、紫菜等海味及浓肉汤、豆芽、芦笋等，这类食物应避免吃。

　　嘌呤含量25—150mg：包括鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉、虾、螃蟹、河鱼、蘑菇、未发芽的豆类、花生、芝麻、腰果等，这类食物可限量吃。

　　嘌呤含量0—25mg：包括各种谷类及其制品、水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶、奶制品等，这类食物可自由食用。

　　同时应戒饮各种酒类，特别是啤酒;每日的饮水量保持在2000ml以上以促进尿酸排出;避免过度劳累、创伤、受凉等易引发痛风的诱因。

　　饮食控制虽然很重要，但也不能完全代替药物治疗，如果您出现突发关节及周围组织红肿灼痛等症状，应当及时就医;如果体检发现血尿酸升高，也应当找专科医生指导治疗。

　　云南省中医医院风湿病科专家团队多年来针对痛风开展了深入研究，开设了痛风门诊，形成了辨病与辨证相结合、内治与外治相结合、医疗与健教相结合的痛风诊疗方案;研制有痛风消颗粒、痛风清洗剂、痛风贴、痛风气雾剂等专科制剂;开展中药热痹散、寒痹散封包、三棱针、火针放血、穴位贴服等特色疗法，取得显著疗效。

　　作者简介

　　彭江云：主任医师、教授，博士研究生导师，全国第二批名老中医吴生元教授学术经验继承人，云岭名医，云南省名中医，云南省中医药领军人才，是国家临床重点专科、国家中医药管理局中医痹病学重点学科、重点中医专科风湿病科学术、学科带头人。