中秋之夜：十道家宴气氛菜精选(5)

　　推荐八：蜜汁糯米藕

　　材料：莲藕两节、糯米半碗、红糖四汤匙、冰糖三汤匙、红枣八个、牙签

　　做法：

　　1、准备材料，糯米泡三小时。

　　2、莲藕洗净去皮，从一头切下2厘米以上。不要切很短，很短孔小不方便灌米。

　　3、小勺舀一勺放在藕口，用筷子拨进孔里，并插一下。防止空洞不实在。全部灌满。

　　4。把切下来的藕原封接合，用牙签固定。插进去的时候要用点力，固定结实不容易脱落。

　　5、红糖，冰糖，红枣，灌好的藕，兑水淹没莲藕。

　　6、锅底擦一下，放入压力锅。30分钟就解决。

　　7、煮好的糯米藕拿出来切块摆盘。

　　8、把煮糯米藕的水盛出来勾芡浇在上面。不勾芡也可以，沾着吃更甜一点。

　　推荐九：蒜蓉焗烤大虾

　　材料：虾、香菜、食盐、蒜、黄油、柠檬汁、黑胡椒粉

　　做法：

　　1、将虾清洗干净，开背，挖去泥肠，平铺在盘中。

　　2、将黄油放入小碗，微波炉融化，将大蒜切末，将香菜切末。

　　3、将大蒜、香菜末放入黄油碗中，加入适量黑胡椒粉、柠檬汁和细盐，搅拌均匀。

　　4、将拌好的酱盖在虾背上，将虾移入烤盘，将烤盘送入烤箱。

　　5、烤盘上盖上一层锡纸，放中层，上下火齐烤，180度15分钟，烤的时间和温度仅供参考，烤好后取出，撒上一些黑胡椒粉，趁热开吃。

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