家常菜做法

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教你做家常菜 剩米饭变抢手货(5)

  九、翡翠炒饭

  食材:

  菠菜50g、米饭1碗、鸡蛋1个、油、盐、料酒、味精

  步骤:

  1.菠菜洗净,放在锅中焯后切成小段,放入搅拌机中打成泥状,倒入空碗。

  2.舀适量的菠菜汁在米饭上拌匀,静置5分钟。

  3.蛋一个加盐打散,放少许油,倒入蛋液煎熟,用心型模具印二个心形出来备用。

  4.另起油锅,倒入泡好的米饭炒,加适量的盐、料酒。

  5.炒至米饭干松有香味溢出,加味精提鲜,放上心形的蛋饼即可食用。

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