简单营养的家常菜鸡蛋饼做法

鸡蛋饼是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，是早餐的最佳食品，不上火。

简单又营养的鸡蛋饼大家都非常的喜欢吃，鸡蛋饼的制作方法都是什么样的呢？下面介绍几种制作方法供大家参考。

    鸡蛋饼做法一

材料：面粉200g、滚水160g、冰鲜奶30g、盐1/4小匙、鸡蛋4枚

做法：1、滚水绕圈冲入面粉中，用筷子打撒成面片，再放入盐，冰鲜奶糅合成团，抹上少量色拉油，放入保鲜袋松弛半小时。

2、将面团平均分成5份，擀成圆形薄片。

3、锅中放入少量色拉油，将面片煎成两面金黄，取出备用。

4、鸡蛋打散，调入盐，锅中放少量色拉油，倒入一部分鸡蛋液，将面饼盖上去，翻面再煎到鸡蛋液凝固，用筷子辅助卷起，装盘切断就可以吃了。