消痰利水用海藻 大叶小叶需鉴别

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　　海藻，别名蒋，落首，海萝，藫等，为为马尾藻科植物羊栖菜或海蒿子的全草，见载于《本草拾遗》：“海藻，有马尾者，大而有叶者。”

　　海藻具有软坚散结、消痰利水的功效，可用于瘿瘤，瘰疬、睾丸肿痛，痰饮水肿的治疗。

　　本品为马尾藻科植物海蒿子或羊栖菜的干燥藻体。前者习称“大叶海藻”，后者习称“小叶海藻”。夏、秋二季采捞。

　　植物形态鉴定

　　1。羊栖菜（《漳浦县志》）

　　又名玉海草、灯笼藻、胡须泡、药茶、鹿尾菜。

　　多年生褐藻，肉质，黄色，高7～40厘米。固着器纤维状似根；主轴圆柱形，直立，直径2～4毫米，从周围长出分枝和叶状突起；分枝很短；叶状突起棍棒状，长3。5～7厘米，先端盾形，有时膨大，中空成气泡，全缘。气囊和生殖托均腋生；气囊纺锤形，长5～10毫米；生殖托圆柱形或椭圆形，长5～15毫米，成丛腋生。

　　2。海蒿子

　　多年生褐藻，暗褐色，高30～100厘米。固着器扁平盘状或短圆锥形，直径可达2厘米；主轴圆柱形，幼时短，但逐年增长，两侧有呈钝角或直角的羽状分枝及腋生小枝，幼时其上均有许多短小的刺状突起；叶状突起的形状，大小差异很大、披针形、倒披针形、倒卵形和线形均有，长者可达25厘米，短者只2厘米，宽者可达2。5厘米，有不明显的中脉状突起，并有明显的毛窠斑点，狭者只1毫米，无中脉状突起，也无斑点，全缘或有锯齿。在线形叶状突起的腋部，长出多数具有丝状突起的小枝，生殖托或生殖枝即从丝状突起的腋间生出。气囊生于最终分枝上，有柄，成熟时球形或近于球形，顶端圆或有细尖状凸起，表面有稀疏的毛窠斑点。生殖托单生或总状排列于生殖小枝上，圆柱形，长3～15毫米或更长，直径约1毫米。

　　推荐药膳

　　海藻淡菜豆芽汤

　　原料：淡菜50克、海藻50克，黄豆芽200克，姜5克，葱10克，盐5克，植物油50克。

　　做法：淡菜、海藻、黄豆芽洗净。姜切片，葱切段。锅中加油烧热后加入姜、葱爆香，再加淡莱、海藻、黄豆芽，先用大火烧沸，再用小火炖煮45分钟，吃淡菜、海藻，随意吃黄豆芽。

　　功效：本品滋阴补肾、降低血压，适用于高血压阴阳两虚患者食用。

　　海藻荷叶竹笋汤

　　原料：海藻10克，荷叶5克，竹笋1支。

　　做法：海藻、荷叶洗净后，用纱布袋包好。竹笋洗净，切丝备用。锅内加适量水，放入药袋、笋丝，以中火煮20分钟，即可喝汤吃笋。

　　功效：本汤可促进肠胃蠕动，是防止便秘、帮助消化的佳品。

　　真假饮片鉴别

　　1。小叶海藻

　　主轴横切面：表皮细胞长椭圆形，内含大量载色体，外壁角质化，径向紧密排列。皮层小，细胞较大，类圆形，接近表皮的皮层细胞较小，内含载色体。髓部较大，由类圆形小细胞紧密排列而成。

　　叶状体横切面：表皮细胞狭长（10um×；26um），外壁被蜡质薄膜，内含大量黏液质，纵向紧密排列。接近表皮的一层细胞为类圆形（28um×；30um），排列紧密。中间为横向排列的长方形或类椭圆形细胞（38um×；102um）。无类似叶脉状结构。

　　2。大叶海藻

　　主轴横切面：表皮细胞长椭圆形，内含大量载色体，外壁角质化，径向紧密排列。皮层较大，细胞类圆形，接近表皮的皮层细胞类圆形，较小，内含载色体。髓部为多角形细胞组成，细胞较小，大小为皮层细胞的1／2～1／4。

　　叶状体横切面：表皮由椭圆形纵向紧密排列的细胞（13um×；26um）组成，外壁被蜡质薄膜。中间部位隆起，具有类似叶脉状结构，细胞长椭圆形（13um×；26um），径向排列。