春回大地，绿色食物带您感受春天的气息

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　　中医认为绿色食物养肝。肝属木，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，那些血压高、脾气大，动辄肝火上冲的人，就可以多吃点绿色的蔬菜。绿色食物还是人体的“排毒剂”，能起到调节脾胃消化吸收的作用。

　　现代医学认为，绿色蔬菜里丰富的叶酸成分，是人体新陈代谢过程中重要的维生素之一，可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸，保护心脏健康。

　　春节来临，推荐以下几种应季药膳!

　　芹菜月季花汤

　　用料：芹菜300克，红枣50克，月季花10克，冰糖少许。

　　做法：将前三味洗净共煎成汤，加冰糖。

　　功效：活血养血，平肝调经。

　　主治：适用于头痛，或有血瘀者。

　　芹菜具有清热除烦、平肝调经、利水解毒、凉血消肿、止血之功效。芹菜含酸性降压成分，可降低血压;含利尿有效成分，可消除体内水、钠潴留，利尿消肿。芹菜是高纤维食品，它经肠内消化作用产生一种抗氧化剂，其高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物质与结肠黏膜的接触，达到预防结肠癌的目的。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失、养血补虚。

　　服用注意：因为月季花为活血化瘀药，久服会导致损伤人体正气。

　　猕猴过江