养生粥

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猪肝皮蛋瘦肉粥制作方法

  【导读】人们常说吃啥补啥,补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

  用料主料

  猪肝100g

  松花蛋1个

  鸡蛋1个调料食盐适量调和油适量

  猪肝皮蛋瘦肉粥的做法

  1.猪肉剁成肉末,撒点薄盐

  2.猪肝加点盐,用水洗干净待用

  3.新鲜鸡蛋一个

  4.煮熟的粥,浓稠看自己的喜欢,但不建议太稠,因为等下要下很多的配料

猪肝皮蛋瘦肉粥

猪肝皮蛋瘦肉粥

  5.皮蛋尽量切小

  6.把粥和皮蛋拌匀并放入少许食用油,避免粘锅,然后中火煮开

  7.煮开后,可放入肉末(肉末撒点冷水,打散),并用大勺拌匀,注意不要粘锅。

  8.依次放入猪肝以及鸡蛋,并调料,最后撒入葱花即可出锅了。

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