春季养生

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春养肝,每个月的养肝秘笈都在这里了!(3)

  挑食:雨花汤圆

  做这道雨花汤圆,您需要准备鲜荠菜一斤、枸杞十粒、老姜两块、糯米粉、姜汁、可可粉、红曲米、绿茶粉适量。

  首先要先把糯米粉和成面团。然后汆烫荠菜,往水锅里先放一点点盐,等到水开锅以后,直接把荠菜放到锅里,稍加汆烫。放置一会儿后,把凉透的荠菜捞出来切碎,然后放入适量的盐和白糖调味。

  接下来,用姜汁、可可粉、红曲粉和抹茶粉把糯米粉调成面团,然后把它们放在事先准备好的白色面团上反复摁压、叠加、切开,让面团色彩丰富。

  接下来就是包汤圆了,准备好馅皮后,把脆嫩的荠菜馅包在面团里边,慢慢地揉,雨花汤圆就算包好了,然后直接上锅煮,煮好后您就可以享用这道漂亮美味的雨花汤圆了。

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