饮食养生

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一碗三白饭,俱补精气神

  古人说:天有三宝日、月、星,地有三宝水、火、风,人有三宝精、气、神。由此可见,“精气神”三者,是人体生命状态的关键,只要保持精足、气充、神全,自然祛病延年。若你感觉自己精力不充沛、气短、乏力,恐怕就要注意了。

  前段时间,寺院里新来了一个义工,家庭条件特别好,她自己说,“在家闲得心慌,出来找点事儿做,给佛祖打打下手,也给家人祈点福。”慢慢接触多了,我才知道,她只比我大两岁,但已被高血压、高血脂缠身,精神状态非常差,体质也不好,三层楼房都爬不上,整日吃过饭就打瞌睡。用中医的养生观点讲,就是精、气、神全无。

  于是,我给她讲了一个故事:

  北宋有一个大文豪叫苏东坡,一天,苏东坡与文友刘贡父闲谈时,洋洋得意地自夸:“我与弟弟当年在家乡读书时,每天都吃‘三白饭’,那味道真是鲜美极了,我不相信人间还有比这更好吃的‘八珍’!”刘贡父好奇地问:“三白饭是哪三白呀?比八珍还好吃?”苏东坡卖起关子,请刘贡父猜测。刘猜测了半天都猜不出来,苏东坡这才笑嘻嘻地说:“一撮盐、一碟白萝卜、一碗饭,这不就是‘三白饭’吗?”刘贡父听了,恍然大悟,不由拍掌大笑,连连说妙。

  过了一些日子,刘贡父派人送请帖给苏东坡,说是要请苏东坡吃“皛饭”。苏东坡搞不清楚“皛饭”是什么饭,百思不得其解,最后只好对家里人说:“刘贡父书读得多,知识渊博,请我吃‘皛饭’,一定有出处!我得去见识一下!”等到他去刘贡父家中一看,只见桌上摆着盐、萝卜、米饭三样,这才恍然大悟,原来是刘贡父把“三白饭”变了个花样,称之为“皛饭”,而“皛”字正是由三个“白”组合而成的。此时正当中午,苏东坡腹中饥饿,明知道上了兄弟的当,也只得狼吞虎咽地把桌上的饭菜吃得所剩无几。

  可这“亏”是不能白吃的,苏东坡一边吃饭一边就想,怎么来收拾一下刘贡父,可一直没有想到好的法子,眼看天色已晚,只得郁闷地告别刘贡父,走到门口时,苏东坡灵光一闪,计上心来,回头笑嘻嘻地对送他的刘贡父说:“请先生明天中午过来吃饭,我家新请了一个厨子,手艺高超,我将以最好吃的‘毳饭’款待先生!”刘贡父听了有些困惑,怕被苏东坡戏弄,但又不知“毳饭”是什么饭,可想想苏东坡确实是个美食家,他这么说,肯定有好吃的,便答应到苏东坡家品尝。

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